Veganes Angebot in Leipzig

„Schon seit einiger Zeit gibt es in der Mensa am Park auch die Möglichkeit, vegan zu essen. An der Pastatheke und am Wok kann man sich komplett vegane Gerichte zusammenstellen oder zubereiten lassen, außerdem werden am Grill auch Tofu-Spezialitäten angeboten. Die veganen Komponenten bestehen vollständig aus rein pflanzlichen Zutaten, in der Zubereitung wird ebenfalls nur Pflanzliches verwendet. Auch die Pasta enthält keine tierischen Inhaltsstoffe, zur Ergänzung findet man an der Pastatheke auch täglich eine vegane Soße.“

Zur Mitteilung auf der Webseite des Studierendenwerks Leipzigs (Info vom 20.01.2010).